御徒町エリアで、ふらっと立ち寄りたくなるステキなお店を見つけました。
今回ご紹介するのは、東京都台東区上野にある小さなケーキ屋さん「La glycine（ラ・グリシーヌ）」。
御徒町駅から徒歩約5分ほどの場所にあり、アクセスも良好です。
ガラス張りの明るい外観と、入りやすい雰囲気
お店はガラス張りになっていて、外から店内の様子が見える明るい雰囲気。
初めてでも入りやすく、通りがかりについ気になってしまうような外観です。店先には手描きのイラストが飾られていて、あたたかみのある空気感が漂っていました。
今回は平日のオープン直後に訪問。
扉を開けると、お店の方が優しく声をかけてくださり、ほっとするような安心感がありました。こういうさりげない接客って、また来たいなと思えるポイントですよね。
店内にはイートインスペースもあり、その場でケーキを楽しむこともできるそう。
選ぶのが楽しい豊富なラインナップ
ショーケースには種類豊富なスイーツが並んでいて、どれにしようか本当に迷ってしまいます。
おすすめを伺ってみると、いくつか人気の商品を教えていただきました。
その中でも、特に印象的だったのが「サンマルク」。乾燥している時期にしか作れないそうで、タイミングが合わないと出会えない特別な一品とのことです。
さらに、定番のショートケーキや、季節によって味が変わるシフォンケーキもおすすめとのこと。訪れた3月は、「はるかみかん」のシフォンケーキがありました。
今回はその3種類をテイクアウトして、自宅でゆっくり味わうことにしました。
ふんわり軽やか、爽やかさも楽しめる一品
まずいただいたのは、シフォンケーキの「はるかみかん」。
ひと口食べると、生地のきめ細かさがしっかりと感じられ、軽さとしっとり感のバランスが良くおいしい！
中には柑橘の果肉が入っていて、甘さの中に爽やかな風味が広がります。ただ甘いだけではなく、後味がすっきりしているのが魅力的。
見た目以上に厚みがあり、しっかりとした食べ応えもありつつ、軽やかさのおかげでぺろっと食べられてしまう一品でした。
層が重なる大人な味わいのケーキ
続いては、「サンマルク」。
上にのったキャラメリゼのサクサクとした食感がまず印象的で、口に入れた瞬間に楽しいアクセントになります。
中のクリームは甘さ控えめで、少し大人っぽい味わい。キャラメリゼとのバランスも絶妙です。
さらに、チョコレートの層はビター寄りで、全体的に甘さが抑えられているのが特徴。スポンジはふわふわすぎず、ほどよくしっかりとした食感で、重なり合う層をうまくまとめています。
キャラメリゼ・クリーム・チョコといった層が重なり合い、ひと口ごとに違った味わいが広がるのも魅力的でした。
シンプルだからこそ際立つ王道の美味しさ
最後は、定番のショートケーキ。
スポンジはきめが細かく、軽やかでとても食べやすい仕上がり。
生クリームもなめらかで甘すぎず、上品な味わいです。そこにいちごの甘酸っぱさが加わり、全体のバランスがとても良い一品でした。
スポンジとクリームの比率もちょうどよく、どちらかが主張しすぎることなく調和しています。見た目はシンプルで、上にのった小ぶりのいちごもかわいらしい印象。
全体的に軽く仕上がっているので、食後でも重く感じにくいのが嬉しいポイントです。ほんのりとお酒のような香りも感じられ、ちょっと大人な余韻も楽しめました。
ケーキのイラストは、なんとお客さんが描いたものだそう。
どれもとても上手で、お店と地域とのつながりを感じる素敵な取り組みだなと感じました。
また、日によっては丼ものやお弁当、パンの販売も行っているとのこと。さらに季節ごとにメニューも変わるそうなので、訪れるたびに新しい楽しみがありそうです。
御徒町でちょっと甘いものが食べたくなったときや、手土産を探しているときにぴったりのお店。あたたかい雰囲気と丁寧に作られたスイーツに、きっと癒されるはずです。
気になる方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
La glycine（ラ・グリシーヌ）
住所：東京都台東区上野3-3-1Ｇエストビル1F
アクセス：JR山手線「御徒町駅」から徒歩約5分
TEL：03-5688-3881
営業時間：11:00-19:00
定休日：日曜日、月曜日
