突然ですが、私はコーヒーがとっても好きです。
おしゃれなカフェで飲むコーヒーも、昔懐かしい雰囲気の喫茶店で飲むコーヒーも好きですが、最近では自宅で飲むコーヒーもおいしくしたい…という思いがあり、コーヒー豆を選ぶ楽しみを感じています。
自宅で淹れるコーヒーはインスタントコーヒーで手軽に…だったり、コーヒーメーカーを使ってたっぷりと…だったり、ハンドドリップでゆったりした気持ちで…だったり、さまざま。
スーパーやコンビニでもコーヒー豆は買えますし、その良さも十分に感じていますが、ていねいな気持ちでコーヒーを淹れたいときには、個人のお店でコーヒー豆を買うことが多いです。
浅草付近にもコーヒー豆を取り扱うお店が増えてきました。今回ご紹介する「富士珈琲商会」は、コーヒー豆専門店。ここ浅草で創業60年の老舗です。
新仲見世横の老舗 コーヒー豆の専門店
東京メトロ銀座線浅草駅から徒歩約2分。
新仲見世ちかくの路地にあります。
広々とした門構えのお店からは、老舗ならではの雰囲気が感じられます。
富士珈琲商会は、昭和22年創業。戦後すぐから、ここ浅草の地でおいしいコーヒー豆の専門店として親しまれています
ショーウィンドウのコーヒー豆のレイアウトがかわいい。
店先には樽やグリーンがたくさん！
メニューはこちらの看板にあります。
それではさっそく入店！
鮮度が自慢の自家焙煎
コーヒー豆は、当たり前ですが、食品ですので鮮度が命です。
こちらのお店では、店舗にあるプロバット製ロースターで自家焙煎をしていらっしゃるそうです。
プロバットと言えば、ドイツの有名焙煎機メーカー。
カフェ文化が発達しているヨーロッパでは、トップシェアを誇る焙煎機だそうで、高品質の焙煎機として非常に有名です。
店舗入り口にドーンと鎮座している焙煎機。圧巻ですね。
この外観がまたクラシックでとてもおしゃれ。焙煎機を直接見ながらコーヒー豆を選べるなんてうれしいですね。
焙煎機の近くにはコーヒー豆のサンプルがずらり。
実際に手に取って香りを確かめることができます。
お店のマスターにおすすめを伺いました。
私の好きなコーヒーの味は「酸味少なめ、あまり苦くなく、あっさり飲めるもの」です。
マスターが選んでくれたコーヒー豆は【Bブレンド】。
ブレンドには
Aブレンド：浅煎り
Bブレンド：中煎り
Cブレンド：やや深煎り
Dブレンド：深煎り
の4種類があるそうです。
豆の特徴…この場合の特徴とは「香り」のことだそうですが、浅煎りの豆で焙煎することが多い、とのことでした。
浅煎りって、酸味が強く出すぎてしまうこともあり、焙煎するのもなかなか難しいのではないかなあと思うのですが、そこは【熟練の匠の技がいかされる】そうです。さすが！
どれも100g単位で販売しています。
Bブレンドのお値段は600円/100g。ブレンドはどれも同じ価格で提供されているとのことでした。
他にも、グァテマラやキリマンジャロ、コロンビアなど各種ストレートコーヒーも販売しいますよ。
さらに、国産のコーヒー豆も販売しているとのことでした。
国産のコーヒー豆…！次の機会にはぜひいただいてみたいと思っています。
ペーパーフィルター用にその場で挽いていただきました。
コーヒー豆のとても良い香り。
お支払いは現金のみだそうです。
スマホ決済派の方はご注意！
ほどよい酸味と苦みのブレンドコーヒー
自宅に帰り、コーヒーをさっそく淹れていただきました。
紙袋もレトロでかわいい。
コーヒー豆のよい香りが部屋中に漂います。
私が今回購入したBブレンドは、ほどよい酸味と苦みのブレンドとのことでした。
その言葉どおり、とがった酸味があるわけでもなく、胃がキリキリするような苦みがあるわけでもなく…ハンドドリップで淹れてみましたが、すっきりとしてとってもおいしくいただけました！
ちなみにお店のマスターのおすすめは【Aブレンド】とのことです。こちらは柔らかな酸味のブレンドコーヒーとご紹介くださいました。
酸味があまり得意ではない私ですが、次はぜひ【Ａブレンド】、いただいてみたい！と思いました。
店舗前の看板や、HP、Instagramなどは娘さんが担当されていらっしゃるそうです。
「私は全然わからないんだよね～、フォローってやつしてくれる？娘が喜ぶよ！」と話されていたマスター、もちろんその場でInstagramフォローさせていただきましたよ！
あとからわかったのですが、こちらのお店、私の両親もファンでよく購入していたそうです！母が「久しぶりにいこうかなー」なんて話していて、ひとしきり盛り上がりました。
地元に根付いた老舗ならでは、ですね。
ちなみに、店舗小売り販売の他、地方発送などもおこなっているそうです。
ぜひ立ち寄ってみてくださいね
富士珈琲商会
住所：東京都台東区浅草1-35-3
アクセス：東京メトロ銀座線浅草駅徒歩約2分
連絡先：03-3841-5766
定休日：日曜・祝日
営業時間： 9:30-17:00
駐車場の有無：無
