浅草を歩いていると、普段通らない場所で、私の大好物を発見しました！
それは、台湾スイーツの豆花（トウファ）です。
タピオカは日本でも人気ですが、豆花はまだ知らない方も多いのではないでしょうか？
後日お店を訪れて、おいしい豆花をいただきました。
今回紹介するのは、「浅草豆花大王」です。
浅草の台湾スイーツ専門店「浅草豆花大王」
浅草の観光エリアから少し離れた、静かな路地に浅草豆花大王はあります。
店頭の看板には、「台湾スイーツの店、大王がんばってます。」とあります。どうやら店主さんが”大王”のようです。ちょっとユニークですね！
お店に入ると、4人席が5つありました。
明るく広々とした店内の壁や天井には台湾モチーフのものが飾られていて、台湾の雰囲気を感じます。
大王が作る台湾の豆腐スイーツ「豆花」とは？
豆花は、台湾で昔から食べられている豆腐スイーツです。
特別な味付けはなく、豆腐よりもやわらかい食感が特徴。
甘いシロップをかけて、お好みのトッピングを加えて食べます。
台湾では屋台でも販売されており、健康的なスイーツとして人気です。
大王（店主さん）は台湾にルーツがあり、幼少期から豆花を食べて育ったそう。
「日本でもおいしい豆花が食べたい！でも、なかなかお店がない。」ということに気づき、自分で作ったおいしい豆花を提供し始めたのだとか。
台湾や香港で食べ歩きを重ね、独学で豆花作りを学び、お店をオープンしたのは2016年。もうすぐ10年を迎える、長く愛されているお店です。
お店をやりながら、「もっと豆花を知ってもらうには？」と、豆花作り教室も開催されており、これまで教えてきたのは1000人以上。全国から生徒が集まり、お店を出す人もいるそうです！
こんなに豆花が広がっていることに驚きました。
豆花がはじめてでもカンタン！優しいメニューで安心オーダー
私がこれまで食べたことのある豆花のお店は、カウンターでオーダーすることが多く、たくさんあるバリエーションのちがいをパッと見比べて、サッと選ぶことが多かったように思います。そのため、メニューがある程度固定化されている印象でした。
このお店では、席についてからメニューの手順通りにオーダーしていけばいいので安心です！自分好みにカスタマイズできるのがうれしいです。
最初に、豆花の種類・量・温かいor冷たいを選びます。
大サイズ(300g)が豆腐一丁くらいです。豆花以外にも、オーギョーチイや仙草ゼリーなどもありました。
シロップが選べるという点が、めずらしいかもしれません。これまで食べた豆花はシロップを選んだことがないです。
トッピングの種類も豊富です。
ピーナッツ、さつまいも団子、タピオカ、白玉団子、仙草ゼリー、さといも団子、黒もち米、小豆、緑豆、白きくらげ、はとむぎ、チアシードがありました。
迷った人向けに、おすすめの組み合わせも紹介されていて親切ですね。
意外なのが、白きくらげを頼んでいる人がいたことです。店員さんにも好きなトッピングを聞いたところ、白きくらげが入っていたので、次回チャレンジしてみたいです。
私が頼んだ豆花はこちら
冷たい大サイズの豆花に、ピーナッツスープシロップを合わせ、トッピングはタピオカ、2色団子（さつまいも団子・さといも団子）、緑豆を選びました。
団子はオーダーしてから茹でているそうで、少し温かいです。
豆花をすくうとこんな感じ。色味は地味かもしれませんが、これが本当においしい！
豆花だけで豆腐の味を楽しんだり、シロップやトッピングを合わせて食べていきます。
シロップの甘さ、タピオカの食感、もっちりとした団子に緑豆の素朴な味わい。
一口ごとにいろんな食感と風味の変化が楽しめます。
ふと周りを見渡すと、ニコニコしながら食べているお客さんがいました。
きっと私も同じ顔をしていたと思います。
豆花は男女問わず人気！台湾フードもおいしい！
お店を訪れた日は、天気がよくないにもかかわらず常にお客さんが来店していました。
男性のおひとり様や、常連と思われるテイクアウトのお客さん、その後も女性のお客さんが次々と来店。
豆花作り教室に参加されたというお客さんもいらっしゃって、「家でもおいしい豆花が作れました！」と、大王に報告しながら、豆花専用スプーンを購入されていました。
スイーツ店ではありますが、台湾フードの販売もあります。お供で来店された方もスイーツ以外を楽しめますよ。
豆花がおいしかったので、薄焼きねぎ餅と台湾ビールのセットを追加オーダーしました。
このねぎ餅はシンプルな材料でできているけど、食べ応えがありました！さっぱりとした台湾ビールによくあいます。
やさしい豆腐スイーツ「豆花」も、台湾フードも楽しめる浅草豆花大王。
浅草散策の途中に、ほっとひと息つける場所です。ぜひお店を訪れてみて下さい。
お店からのお知らせや、豆花作り教室の案内など、インスタやX（@tofa_king）で発信もされています。
浅草豆花大王
住所：東京都台東区浅草4-43-4
アクセス：都営浅草線、地下鉄銀座線「浅草駅」から徒歩約14分
営業時間：平日12:00-20:00
土日祝11:00-19:00
電話：03-5849-4580
定休日：火曜日
